ON渋谷☆OFF吉祥寺

どうも。ダイエット中のメタボです。

今週末は日野市の実家に帰っておりました。
僕の実家は、豊田駅が最寄り。
何年も前に家を出てから、高円寺や阿佐ヶ谷、吉祥寺と
中央沿線の都心よりに住みついてしまったのですが
実家に帰るたびに、人気のなさにビックリします。。。

そんな豊田駅に新しいラーメン屋さんがオープンしていたので
入ってみました。

豊田駅北口に出来た「美豚」というお店。
つけめんとラーメンのお店のようです。
確かこの場所は、前も、その前もラーメン屋さんだった気がします。

ダブルスープ系が一押しらしいんですが、
僕は、それじゃない「極豚骨」というのを注文してみました。

まっている間、厨房の中をのぞいていると
スープを一杯分ずつ中華鍋でつくっているようです。
なんか普通のラーメンとは工程が違いますね。
職人さんが、何度も何度も味見をしながら作っています。

そして登場したのがこちら。



玉子はプレオープンのサービスらしく
普段は別料金だそうです。

「天かす」がのっているのが印象的ですね。

さてさて、頂いてみます。

一口目の印象は、「極豚骨」っていう割には、豚の存在感がなく
物足りないなぁって感じ。

このスープ、とろみがついてますね。
豚とか野菜からでるとろみじゃなくて
あんかけのような意図的なとろみが、微妙についているスープです。
麺は、もっちりとした中太ストレート麺でウマいです。

最初は物足りないと感じていたんですが、
食べていくと、あら不思議。
いい感じになってきました。

とろみのあるスープが麺に絡まり、
さらに天かすがスープを吸って、さらに麺に絡まる。
スープを飲んでいないのに、
麺にからんで、どんどんスープが無くなって行きます。
麺と一緒に、スープを食べているような感じです。

最初は物足りないと思ったけど、
スープを食べるという意味で、このくらいの薄さがちょうどよく感じます。

気がついたら、綺麗にスープまで完食。
ありだと思います。

また、実家に帰る機会があれば行きたいですね。


東京都日野市多摩平1-10-8 谷合ビル1F
営業時間:17:00〜翌1:00　金土17:00〜翌3:00
定休日:日曜日
電話:042-843-6774