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2008年09月24日

吉祥寺大勝軒のラーメン

今日は、早く帰れたので、吉祥寺の大勝軒に行ったす。
あそこは、21:00に閉まってしまうらしく、なかなか行けずにいましたが、
ようやく今日、初挑戦です。

いわずと知れた、超有名店の大勝軒。
つけ麺のイメージが強いですが、今日は普通のラーメンを注文。

食券を買って店内へ。
清潔な店内は、カウンターのみ。
キレイな厨房がとても好感がもてます。

席に着いて食券を渡すと
すぐにラーメンが出てきました。


にょっと濁った、醤油色のスープの上に
具材がきれいに配置されています。
美しい。なんか貫禄のあるたたずまい。

スープをすすります。
魚系の味が強いけど、しっかり動物系の味もする
深みのあるスープ。
パンチはないけど、深みがあります。
塩っ気もちょうどいいす。

麺は太めのストレート麺。
まぁ、普通かな。

具は、
チャーシュー、メンマ、たまご、ねぎ。
チャーシューはしっかり味が染みて、食べごたえもあり美味しい。
太めのメンマもシャッキリよい食感。
玉子は味付けではなく、普通の固ゆでのゆで卵。
ねぎもはシャッキリみずみずしく、量も多め。
バランスと、クオリティーがいいですね。

全体的には、こってり豚骨派の私には
物足りない感じもしましたが、
しみじみ美味しいラーメンだと思います。

そして、とにかく量が多い!
これ、大盛りじゃないの?
ってくらいの量。
申し訳ないけど残してしまいました。。。

小食の方はらーめん「少なめ」を注文するのがいいかと思います。

吉祥寺大勝軒

東池袋大勝軒吉祥寺店
住所〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-4-7
電話番号0422-47-7789
営業時間11:00〜21:00
定休日無休
座席数カウンター14席


posted by 渋吉 at 22:47 | Comment(0) | 吉祥寺ラーメン
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